Sweetheart chocolate cookies (lactose-vrij!)

Liefde gaat door de maag, en al zeker met deze koekjes! Zacht en chewy, suikerzoet en chocolade; do I need to say more? Oh én lactose-vrij, hiep hiep hoera!

Benodigdheden:

voor gemiddeld 17 koekjes

♥ 200g bloem

♥ 50g nesquick (cacao kan ook)

♥ 1/4e theelepel baking soda (natriumbicarbonaat)

♥ 100g suiker (als je pure cacao gebruikt kan je tot 200g suiker gebruiken)

♥ 200g boter

♥ 1 ei

♥ 1 theelepel vanille aroma

♥ mini chocolade druppels

♥ een snuifje zout

dscf2896

Bakproces:

Verwarm de oven voor op de hoogste temperatuur. Doe de bloem, nesquick, baking soda en het snuifje zout in een aparte kom. Meng de suiker, boter, het ei en de vanille in je elektrische mixer. Voeg de eerste kom (bloem etc.) toe en mix totdat je een dik geheel krijgt. Je deeg hoort heel erg stijf te worden (zie foto hierboven).

dscf2898

Rol balletjes van je deeg en leg ze op een bakpapier/siliconen bakmatje (beetje invetten is aan te raden). Duw 8-10 mini chocolade druppels op elk deegballetje. Bak ze 10 minuten op 200° C. Let op: laat ze goed afkoelen alvorens ze van de bakplaat te halen, anders blijven ze kleven!

dscf2922

Veel bakplezier & smakelijk!

dscf2930

schermafbeelding-2016-11-01-om-17-18-43

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s